太刀魚は、DHA、EPA、ビタミンが豊富♪
脳の機能維持および向上や血管や心臓など身体の大切で鍛える事の出来ない部分を守ってくれる効能があります！
そして、何と言っても小骨が無い( ´∀｀ )
これは魚嫌いになる理由のワースト３に入る項目なので、嬉しいですよね！
☆お勧めの食べ方☆
子供に食べさせたい！
『太刀魚のトマトバター』をご紹介【動画】↓
こちらは強くお勧めする料理でして、理由としては、
①太刀魚のバターソテーとトマトバターソースの味わいが絶妙！
②魚とトマトを子供が食べてくれる！
③小骨が無いから食べ易いし安心！
大人の方は、ワインが飲みたくなる逸品だと思います(^▽^)/
レシピ
【原料名】 【付量】
タチウオ（骨なし） 120g
酒 適量
塩 少々
ブラックペッパー 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
バター 5g
トマトみじん 50g
ケチャップ 50g
酒 15ml
オレガノ 適量
バター 10g
【作り方】
①トマトみじんを用意しておく
②太刀魚を3枚に卸して、皮目に切込みを入れる
③太刀魚の水気を拭き取り、塩ブラックペッパーをかけ、小麦粉をまぶしておく
④フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、③の太刀魚を皮目から表裏焼き上げる
⑤太刀魚を取り出し器に盛り付ける（レタスなど青みを添えると見た目が良いです）
⑥フライパンにトマトみじんとオレガノを入れて炒め、ケチャップとバターを追加し炒め和える
⑦太刀魚に彩り良く掛けて完成
